Bol su içmeyi unutmamak da çok önemli. Peki Kurban Bayramı’nda et nasıl ve ne kadar tüketilmeli, aşırı et tüketimi ne gibi rahatsızlıklara yol açabilir, hangi hastalar et tüketimine dikkat etmelidir?Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Uzmanı Dr. Dr. Gülnar Zeynalova; “Kurban Bayramı’nda et tüketimi” hakkında bilgi verildiTaze kesilmiş et tüketmek zararlı mıdır?Taze kesilmiş et tüketmek çoğu zaman zararlı olabilir; Çünkü bakteriler bu etlerde hâlâ aktif olabiliyor ve sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Et uygun şekilde saklanmazsa bakteri üremesi hızlanıp gıda zehirlenmesine neden olabilir. Bu nedenle taze kesilmiş etleri tüketirken dikkatli olmak ve doğru şekilde pişirmek önemlidir. Etleri buzdolabında saklayarak ve hijyen kurallarına dikkat ederek gıda güvenliğinizi sağlayabilirsiniz. Eğer mutlaka taze kesilmiş et tüketmek istiyorsanız, güvenilir kaynaklardan geldiğinden ve hijyen standartlarına uyulduğundan emin olmalısınız.Kurban Bayramı’nda hangi mide-bağırsak hastalıkları artıyor?Kurban Bayramı’nda et tüketiminin fazla olması ve hijyene dikkat edilmemesi nedeniyle bazı mide-bağırsak hastalıklarına yakalanma riski artabiliyor. Bu hastalıklar arasında en yaygın olanları şunlardır:1. Gıda Zehirlenmesi: Etin doğru şekilde saklanmaması, hijyen standartlarına dikkat edilmemesi, çiğ veya az pişmiş et tüketilmesi gıda zehirlenmesine neden olabilir.2. Bağırsak enfeksiyonları: Etin kirli suyla yıkanması veya yeterince pişirilmemesi bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir.3. İshal ve Bulantı: Aşırı yağlı veya baharatlı et yemek sindirim sistemini zorlayabilir ve bunun sonucunda ishal ve mide bulantısına neden olabilir. Bu nedenlerden dolayı Kurban Bayramı’nda et tüketirken hijyen kurallarına dikkat etmek, etin doğru şekilde saklanması ve saklanması önemlidir. iyice pişirin. Baharatlı et yemek sindirim sistemini zorlar ve bazı kişilerde pankreatit semptomlarını tetikleyebilir. Bu nedenle pankreatit gibi sağlık sorunları yaşayan kişilerin Kurban Bayramı’nda dikkatli olmaları, aşırı yağlı ve baharatlı et tüketiminden kaçınmaları tavsiye ediliyor.Fazla et tükettiğimizde hangi sağlık sorunlarıyla karşılaşabiliriz?Çok miktarda et yemek bazı sağlık riskleri oluşturabilir. Aşırı et tüketiminin yol açabileceği olası sağlık sorunları şunlardır:1. Sindirim Sorunları: Aşırı miktarda et tüketmek sindirim sisteminizi zorlayabilir ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu durumda mide ağrısı, gaz, şişkinlik, ishal veya kabızlık gibi sorunlar ortaya çıkabilir.2. Kolesterol Sorunları ve Kalp Sağlığı: Doymuş yağ oranı yüksek etlerin aşırı tüketimi kolesterol düzeylerini ve kalp sağlığı riskini artırabilir.3. Obezite: Aşırı et tüketimi aşırı kalori alımına ve kilo alımına neden olabilir. Obezite aynı zamanda birçok sağlık sorununa da neden olabiliyor.4. Böbrek Sorunları ve Gut: Aşırı protein alımı böbrekleri zorlayabilir ve böbrek fonksiyonlarını etkileyebilir.5. Gıda Zehirlenmesi: Etin uygunsuz saklanması veya uygunsuz pişirilmesi nedeniyle gıda zehirlenmesi meydana gelebilir.Hangi hastalar fedakarlık konusunda daha dikkatli olmalı?Aşağıdaki hastaların dikkat etmesi özellikle önemlidir:1. Şeker Hastaları: Kurban eti yüksek protein ve yağ içeriğine sahiptir. Bu nedenle şeker hastalarının porsiyonlarını kontrol etmeleri önemlidir.2. Hipertansif hastalar: Kurban eti yüksek miktarda sodyum içerebilir. Bu nedenle hipertansif hastaların tuz alımına dikkat etmesi önemlidir.3. Kalp hastaları: Yüksek yağ içeriği nedeniyle kalp hastalarının kurban eti tüketiminde ölçülü olmaları önemlidir.4. Sindirim sistemi rahatsızlığı olanlar: Mide rahatsızlığı veya sindirim sorunu yaşayan kişilerin ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durması önemlidir. Beslenmenize dikkat ederek, porsiyonlarınızı kontrol altında tutarak ve doktorunuza danışarak daha sağlıklı bir Kurban Bayramı geçirebilirsiniz.Bayramda ziyarete giderken tatlılara dikkat!Tatillerde çok fazla et tükettikten sonra şerbetli tatlılardan uzak durmak iyi bir fikir olabilir. Şerbetli tatlılar genellikle şeker ve kalori bakımından yüksektir, bu da sindirimi zorlaştırabilir. Bunun yerine sütlü tatlıları, meyve yemeklerini ya da hafif tatlıları tercih edebilirsiniz. Ayrıca yemeklerden sonra yürüyüş yaparak sindirime yardımcı olabilirsiniz. Bu nedenlerden dolayı etin dengeli ve ölçülü tüketilmesine dikkat edilmesi önemlidir. Aşırı et ve tatlı tüketiminden kaçınarak, hijyen standartlarına dikkat ederek sağlıklı beslenme alışkanlığı oluşturmanız sağlığınızı korumanıza yardımcı olacaktır. Sağlık sorunlarınız varsa veya kendinizi iyi hissetmiyorsanız bir sağlık uzmanına başvurmalısınız. Kaynak: (guzelhaber.net) Güzel Haber Masası
—–Sponsorlu Bağlantılar—–
—–Sponsorlu Bağlantılar—–